ちぎり豆腐の唐揚げ 販売： １００ｇ　 380円（税込） 歯ごたえバツグンの木綿豆腐を更に水を抜いて丹念に味付けしサックリ唐揚げにしたヘルシーな一品です。まるで鶏肉のような食感で本当に豆腐なの？と評判です。夕方には売り切れることも多い人気惣菜ですので、ぜひ早めにご来店の上ご賞味下さい。 主材料： 木綿豆腐、小麦粉、胡椒、醤油、生姜、塩 豆腐白和え 販売： １００ｇ　 340円（税込） 絹ごし豆腐を使った懐かしいおふくろさん惣菜です。絹ごし豆腐の上品な風味を生かして椎茸、人参、コンニャク等と和えたホッとできる一品です。ぜひ家族の食卓の一品としてご利用下さい。 主材料： 絹ごし豆腐、人参、椎茸、コンニャク、きぬさや、醤油 豆腐・野菜カレー 販売： 一食　 800円（税込） 吉祥寺店のどんぶりシリーズを担う実力派のカレーどんぶりです。木綿豆腐と風数のスパイスをブレンドしたルーと野菜がマッチし、一度食べたらやみつきになります。 主材料： 木綿豆腐、人参、地鶏卵、たまねぎ、自家製カレールー、パセリ、雑穀米 雑穀おにぎり 販売： 1個　 189円（税込） 愛媛県松山市重信町産の栄養価が高くミネラル豊富な雑穀をた〜っぷり炊き合わせたヘルシーなおにぎりです。一響屋の雑穀ソムリエがチョイスした旬な雑穀をご堪能下さい。 主材料： （黒米おにぎり）黒米（古代米）、のり、宝島の塩　　（緑米おにぎり）緑米、のり、宝島の塩 豆乳ジェラート 販売： 1カップ　 420円（税込） 豆腐職人の搾った濃い豆乳だからこそ実現した、会心のジェラード。牛乳に替えて豆乳を使用し、豆乳のコクとキレのある甘み・風味がそのまま生かした、後味さわやかなスイーツ。プレーン・抹茶・ブルーベリーが人気です。 主材料： 濃い豆乳、生クリーム、オリジナル（抹茶、ブルベーリー、チョコレート、ストロベリー）ソース おからアンダギー 販売： 一個　 100円（税込） 豆腐屋だからこそ、ふんだんに手元にある国産大豆のおからをたっぷり使用しました。大豆本来の甘みを生かし甘さ控えめサクサクの食感が、好評です。ヘルシーなおやつとして吉祥寺名物になる予感です。 主材料： 愛媛県産大豆のおから、卵、グランニュー糖（ひかえめ）、小麦粉、サラダ油、ベーキングパウダー 豆乳シュークリーム 販売： 1個　 263円（税込） 濃くて美味い豆乳から丹念に作ったなめらかなカスタードクリームが自慢です。おからを入れてさっくり焼き上げたシュー生地に、自慢のカスタードをたっぷり入れ込みました。かぶりついた後、口の中に広がる豆乳の風味をぜひご堪能下さい。 主材料： 濃い豆乳、卵、小麦粉、グラニュー糖、粉糖 絹ごし豆腐たると 販売： 1本　 1,380円（税込） 一響屋の職人手作り絹ごし豆腐を裏ごしして仕上げた生クリームをたっぷり使用。おからを入れてしっとり焼き上げた薄手のスポンジ生地で丁寧に包みました。口の中で広がる上品で優しい甘みと風味をご堪能下さい。 主材料： 絹ごし豆腐、生クリーム、小麦粉、おから、卵、グラニュー糖 豆腐屋の豆乳ぷりん 販売： 1個　 420円（税込） 一響屋の職人が搾った濃い豆乳で作った冷凍の豆乳ぷりん。豆乳の持つ風味と甘みで勝負した甘さ控えめのぷりんです。少し歯ごたえが残る半解凍でお召し上がり頂いて美味、全解凍でまろやかな豆乳の風味を満喫して頂いても美味な自信作です。 主材料： 濃い豆乳、卵、グラニュー糖、カラメル 厚揚げサンドイッチ 販売： 1ケース　 680円（税込） 厚揚げ豆腐をメインに具材を豆乳ソースで絡めてサンドした、さっぱりヘルシーなサンドイッチ。厚揚げの歯ごたえと大豆の風味が、具材とマッチした、テイクアウトとして一押しのメニューです。 主材料： 厚揚げ豆腐、パン、ピクルス、レタス、トマト、きゅうり、オリジナル豆乳ソース、マスタード 焼き春巻き 販売： 一本　 350円（税込） 厚揚げ豆腐をメイン具材に据えた、焼きタイプの春巻き。具の豆腐とチーズの調和と海老の食感が絶妙な一品。手軽なおかずとして、ちょっとした小腹満たしにエスニックソースや宝島の塩でおいしく召し上がれます。 主材料： 厚揚げ豆腐、カマンベールチーズ、白ねぎ、海老、卵黄、春巻きの皮 豆腐ステーキ 販売： ハーフ　 フル　 450円（税込） 630円（税込） 焼き豆腐の歯ごたえ、風味を最大限に引き出すために２段仕込みローストしたヘルシーな豆腐ステーキ。オリジナルの（オニオンと豆乳）ソース２種類でお楽しみいただける人気の商品です。 主材料： 焼き豆腐、万能ねぎ、オリジナルオニオンソース、オリジナル豆乳ソース、レタス、おからタラモサラダ 豆腐リゾット 販売： 一杯　 580円（税込） 玄米を濃厚な風味と旨みが自慢の職人の搾った濃い豆乳で仕立てたヘルシーなリゾットです。食べ応え十分な一品です。 主材料： 濃い豆乳・バター、小麦、玄米、白米、料理酒、塩コショウ